- भोजन (कैलोरी सेवन) के साथ खपत ऊर्जा की मात्रा की गंभीर और जानबूझकर सीमा।उदाहरण के लिए, यह एक प्रसिद्ध आहार का पालन करना, या केवल कैलोरी गिनना और कठोर सीमा निर्धारित करना हो सकता है।
- विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को सीमित करना और एक ही प्रकार का भोजन करना:
- कम कार्बोहाइड्रेट आहार: प्रोटीन आहार, अटकिन्स आहार;
- वसा-गरीब आहार;
- रस आहार।
- अनियमित भोजन:
- प्रति घंटा आहार;
- आहार 5: 2 (सप्ताह में पांच दिन हम सामान्य रूप से खाते हैं और सप्ताह में दो दिन - हम भोजन में खुद को काफी सीमित रखते हैं);
- भोजन लंघन;
- "उपवास के दिन", अर्थात्।कुछ खास दिनों में खाने से मना करना।
आहार पर कौन है?
आहार आम और लोकप्रिय हैं।ऐसा माना जाता है कि सामान्य वजन की लगभग आधी महिलाओं ने डाइटिंग करने की कोशिश की है।एक अध्ययन में पाया गया कि 15 साल की लगभग 70% लड़कियां डाइट पर हैं और उनमें से 8% बेहद सख्त आहार का पालन करती हैं।एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि लगभग 70% महिलाएं और 45% डाइटर्स अधिक वजन वाले नहीं हैं और उन्हें किसी भी आहार का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।
आहार से पहले आपके शरीर से असंतोष और वजन कम करने की इच्छा होती है।
यूके के एक अध्ययन में पाया गया कि 14-15 साल की लड़कियों में से दो-तिहाई और 12-13 साल की लड़कियों में से आधी कुछ पाउंड वजन कम करना चाहती हैं।इससे जुड़े तनाव के कारण, लगभग एक चौथाई युवा लड़कियों ने दिन में कम से कम एक बार भोजन करना छोड़ दिया।
आहार जोखिम
आहार खाने से विकार का खतरा बढ़ जाता है।वैज्ञानिकों ने पाया है कि अगर किशोर लड़कियां मध्यम आहार लेती हैं, तो खाने के विकार के विकास का जोखिम पांच गुना बढ़ जाता है, और सख्त आहार के साथ - अठारह गुना।
बार-बार, सख्त आहार अतिरिक्त वजन में योगदान करते हैं।वजन कम करने के लिए आहार का पालन करने वालों में से 95% अगले दो वर्षों में आहार के परिणामस्वरूप खोए हुए वजन से अधिक बढ़ जाते हैं।यह इस तथ्य के कारण है कि आहार के दौरान, लोग लगातार भूख का अनुभव करते हुए, कैलोरी और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की संख्या को बहुत सीमित करते हैं।शायद थोड़े समय के लिए डाइटर्स भूख को नजरअंदाज कर सकते हैं, लेकिन लंबी डाइट के बाद भूख बढ़ जाती है और ज्यादा खा लिया जाता है।यह बदले में, अपराध बोध और असफलता की भावनाओं की ओर ले जाता है, जो आपके और आपके शरीर के प्रति असंतोष को बढ़ा सकता है।कुछ लोग जीवन भर आहार के समान चक्र में रहते हैं - अर्थात, आहार हर दिन उनके समय और ऊर्जा का एक निश्चित हिस्सा लेता है।
इसके अलावा, आहार चयापचय को धीमा करने के लिए पाए गए हैं - कैलोरी जलने की दर धीमी हो जाती है।
व्यक्ति के स्वस्थ और पर्याप्त आहार पर लौटने के कुछ समय बाद सामान्य चयापचय दर बहाल हो जाती है।
सख्त आहार मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य दोनों को प्रभावित करता है।सांसों की दुर्गंध, थकान, अधिक खाना, सिरदर्द और ऐंठन, कब्ज, नींद की गड़बड़ी और संभवतः हड्डियों का विनाश दिखाई दे सकता है।
आहार भोजन, जरूरतों और भूख के प्रति शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रियाओं को बदल सकता है।एक व्यक्ति भूख और तृप्ति महसूस करना बंद कर देता है, वह अपनी भावनात्मक जरूरतों को भूख से अलग करना बंद कर सकता है।
हम डाइट पर क्यों जाते हैं?
सामान्य वजन के बहुत से लोग खुद को अधिक वजन मानते हैं और डाइटिंग करके वजन कम करना चाहते हैं।साथ ही, बहुत से अधिक वजन वाले लोग उन अतिरिक्त पाउंड को खोना चाहते हैं और मानते हैं कि आहार उन्हें इसमें मदद करेगा।
यह ज्ञात है कि दुनिया की लगभग आबादी अधिक वजन वाली है, लेकिन लगभग दोगुने लोग वजन कम करना चाहते हैं।
वे स्लिमर होने की चाहत में डाइट पर हैं।दुबलेपन की दुनिया भर में खोज के कई कारण हैं, जिनमें से एक मोटा होने का समान रूप से सामान्य डर है।यह पता चला कि प्राथमिक विद्यालय के छात्रों में ऐसा डर पहले से ही प्रकट हो सकता है।किसी कारण से, हमारे समाज में पूर्णता को कुछ शर्मनाक और निंदनीय माना जाता है।
विज्ञापन के माध्यम से, आहार (आहार, किताबें, किराने का सामान और अन्य सामान) से संबंधित हर चीज पर ध्यान केंद्रित करने वाली कंपनियों द्वारा लोगों में आहार पर जाने की इच्छा का समर्थन किया जाता है।चूंकि हम एक अत्यधिक आकर्षक उद्योग में हैं, इसलिए आहार उद्योग आहार के बारे में अस्वाभाविक रूप से आशावादी है।वास्तव में, यह पाया गया है कि आहार पर रहने वाले आधे लोगों का वजन बढ़ जाता है - उनमें से कुछ ही आहार के परिणामस्वरूप खोए हुए वजन को पांच साल तक बनाए रखने में सक्षम होते हैं।
सख्त आहार की सफलता कई शारीरिक और मानसिक कारकों पर निर्भर करती है, और मोटापे में, यह वजन घटाने के लिए अत्यधिक अप्रभावी है।